Sa maison en pierre de la ville historique est l’une des plus visitées. De style colonial espagnol. Toute en démesure, Hemingway y fit creuser une piscine qu’il remplit d’eau salée, avant de dire à son épouse : « voici mon dernier penny… ».
Il est vrai que « papa », comme on l’appelait ici, ne regardait pas à la dépense et savait se faire plaisir. En particulier lors d’épiques parties de pêche en haute mer sur les traces des espadons, tellement que la légende lui prête à lui seul, la quasi disparition de l’espèce dans les eaux floridiennes.